תקן הכשרות של הרב אריאל הלפרין

כל תוכנית נופש הנושאת את חותם ההשגחה של הרב אריאל הלפרין עוברת בדיקה מקדימה, הכשרה מלאה ופיקוח שוטף לאורך כל השהות — מהרגע הראשון ועד המטבח האחרון.

ההשגחה מתבססת על סטנדרטים מחמירים של גלאט למהדרין מן המהדרין: בחירת ספקים מדוקדקת, הפרדה מוחלטת בין בשר וחלב, טבילת כלים, בדיקת ירקות ונוכחות משגיחים מוסמכים בשטח בזמן אמת.

בניגוד להכשרות שמתבססות על ביקורת בלבד, כאן המשגיח נמצא במטבח בזמן הכנת המנות, בקבלת הסחורה ובכל נקודה שבה יכולה להתעורר שאלה הלכתית.

הדגל שלנו הוא שקט נפשי: המשפחה יוצאת לנופש יודעת שמישהו אחראי על כל פרט — בכל מלון, בכל קייטנה ובכל יעד בעולם.